@lyphung212: Long time no 👙

Lý Phùng 🍯
Lý Phùng 🍯
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Saturday 09 May 2026 14:08:27 GMT
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long0beo_1801
𝓣𝓱𝓪̀𝓷𝓱 𝓛𝓸𝓷𝓰 🍭 :
MÊ
2026-05-10 04:10:34
1
user3554180000731
Văn lươn :
Em đẹp lắm
2026-05-09 16:06:15
1
minhhoang.ha
Minhhoang Ha :
siêu phẩm em ơi tuyệt đẹp
2026-05-25 03:53:12
0
anhnhan75hue
anh nhân :
siêu phẩm
2026-05-09 15:29:58
0
hu3605
Híu :
wuas đã
2026-05-10 09:48:28
0
dienvan789
Cao Bá Nhàn :
đẹp quá
2026-05-09 15:46:44
0
nguoidubi87
Ông Chú gần 40🚴🏻 :
Ê ê😂
2026-05-09 15:58:09
0
thanhtran6510
thanhtran6510 :
ui troi
2026-05-10 01:22:56
0
song25771
song :
2026-05-16 15:58:22
0
30494372225
Nguyễn Thanh Tùng :
2026-05-25 08:28:05
0
trang04081987iclo8
2026-05-20 22:55:03
0
cangcuavo
chaien :
2026-05-09 15:19:11
0
manh1983.9999
Manh1983.9999Q.N@ :
😋🥰🥰@@
2026-05-09 15:17:12
0
thanhnguyen3328
1 ngày thật là vui :
cháy quá
2026-05-09 16:27:17
0
binhga_6979
̶C̶A̶O̶ ̶Đ̶Ă̶N̶G̶ ̶V̶I̶N̶H̶- :
Nét hơn cả Sony
2026-05-12 14:16:21
0
tungteeng95
Tùng Teeng :
Qua u mê bên ấy 😁
2026-05-19 01:55:13
0
tuananhpham1336
Tuan Anh Pham1336 :
đẹp ko tỳ vết❤️❤️❤️
2026-05-09 14:26:28
0
zary2018
Skydrive :
nét...dáng đẹp wa e ơi
2026-05-10 05:20:42
0
cauba6.9
Cậu Ba :
Cái dáng vẻ này…. Định nói ah mà thui. ☺️
2026-05-12 05:59:54
0
thonguyen1470
thonguyen1470 :
❤️❤️❤️
2026-05-13 11:06:35
0
l.inh894
Trần Mạnh :
❤️❤️❤️
2026-05-17 05:51:03
0
td246246
Thanh Dien :
❤️💕💕🥰💕❤️❤️
2026-05-18 00:05:34
0
bap2452009
"Bắp🌽" trốn mẹ gặp emm :
🌹
2026-05-10 08:37:35
0
lam.tho_84
Lâm Thọ :
😳😳🤩
2026-05-11 14:06:02
0
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Falafels maison Croustillants à l’extérieur, fondants et parfumés à l’intérieur Les falafels sont de petites bouchées à base de pois chiches secs trempés, d’herbes fraîches et d’épices. Leur texture réussie repose principalement sur trois éléments : des pois chiches correctement trempés mais non cuits, une pâte suffisamment sèche et un temps de repos au froid. Pour environ 24 falafels Trempage : 12 à 24 h Préparation : 30 min Repos : 1 à 2 h Cuisson : 3 à 5 min Ingrédients Pour les falafels * 250 g de pois chiches secs * 1 petit oignon * 2 gousses d’ail * 20 g de persil frais * 20 g de coriandre fraîche, facultatif mais traditionnel * 1 c. à soupe de graines de sésame, facultatif * 1 c. à café de levure chimique * Huile de friture — tournesol, arachide, etc. Assaisonnement * 1 c. à café de cumin moulu * 1 c. à café de coriandre moulue * ½ c. à café de sel * ¼ c. à café de poivre noir * ¼ c. à café de paprika * Une pincée de cannelle, gingembre, muscade ou piment, facultatif Pour ajuster la texture * 1 à 2 c. à soupe de farine ou de farine de pois chiches, uniquement si nécessaire 👨‍🍳 Préparation 1. Tremper les pois chiches 1. La veille, rincez soigneusement les pois chiches secs. 2. Placez-les dans un grand récipient et recouvrez-les largement d’eau froide. 3. Laissez tremper 12 à 24 heures. 4. Si possible, renouvelez l’eau une ou deux fois pendant le trempage. 5. Égouttez-les très soigneusement. 6. Séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant. Point essentiel N’utilisez pas de pois chiches en conserve et ne faites pas cuire les pois chiches. Les pois chiches doivent être simplement réhydratés. C’est ce qui permet d’obtenir la texture caractéristique des falafels et de conserver une pâte suffisamment ferme. 2. Préparer la pâte 1. Placez les pois chiches parfaitement égouttés dans un robot culinaire. 2. Ajoutez l’oignon grossièrement coupé, l’ail, le persil et la coriandre. 3. Ajoutez le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le poivre et le sel. 4. Mixez par impulsions successives. La préparation doit devenir granuleuse et homogène, sans être transformée en purée lisse. 5. Ajoutez les graines de sésame et la levure chimique. 6. Mixez encore quelques secondes. 7. Vérifiez la texture en pressant une petite quantité entre vos doigts. La pâte doit pouvoir se compacter facilement et garder sa forme. Astuce de chef Ne mixez pas trop longtemps. Une pâte trop fine et trop humide donnera des falafels plus difficiles à façonner et susceptibles de se désagréger à la cuisson. 3. Repos au réfrigérateur 1. Transférez la préparation dans un récipient. 2. Couvrez hermétiquement. 3. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 1 à 2 heures. Ce repos permet à la pâte de se raffermir et aux épices et aux herbes de développer leurs arômes. 4. Façonner les falafels 1. Humidifiez légèrement vos mains. 2. Prélevez des portions d’environ 20 à 25 g. 3. Formez des boulettes compactes en pressant fermement la pâte. 4. Vous pouvez les laisser rondes ou les aplatir légèrement en petits palets. Pourquoi les aplatir ? Une forme légèrement aplatie augmente la surface de contact avec l’huile et permet d’obtenir davantage de croustillant. 5. Cuisson Méthode recommandée : friture 1. Chauffez l’huile à 170–180 °C. 2. Déposez délicatement les falafels dans l’huile, en plusieurs petites fournées. 3. Faites-les frire environ 3 à 5 minutes, en les retournant délicatement si nécessaire. 4. Ils doivent être uniformément dorés et croustillants. 5. Égouttez-les sur une grille ou sur du papier absorbant. Important Évitez de surcharger la casserole ou la friteuse : une quantité excessive de falafels ferait chuter la température de l’huile et donnerait des bouchées grasses et moins croustillantes. Version à la poêle  #Falaf#Falafelsf#FalafelsMaisonineDuMonde
Falafels maison Croustillants à l’extérieur, fondants et parfumés à l’intérieur Les falafels sont de petites bouchées à base de pois chiches secs trempés, d’herbes fraîches et d’épices. Leur texture réussie repose principalement sur trois éléments : des pois chiches correctement trempés mais non cuits, une pâte suffisamment sèche et un temps de repos au froid. Pour environ 24 falafels Trempage : 12 à 24 h Préparation : 30 min Repos : 1 à 2 h Cuisson : 3 à 5 min Ingrédients Pour les falafels * 250 g de pois chiches secs * 1 petit oignon * 2 gousses d’ail * 20 g de persil frais * 20 g de coriandre fraîche, facultatif mais traditionnel * 1 c. à soupe de graines de sésame, facultatif * 1 c. à café de levure chimique * Huile de friture — tournesol, arachide, etc. Assaisonnement * 1 c. à café de cumin moulu * 1 c. à café de coriandre moulue * ½ c. à café de sel * ¼ c. à café de poivre noir * ¼ c. à café de paprika * Une pincée de cannelle, gingembre, muscade ou piment, facultatif Pour ajuster la texture * 1 à 2 c. à soupe de farine ou de farine de pois chiches, uniquement si nécessaire 👨‍🍳 Préparation 1. Tremper les pois chiches 1. La veille, rincez soigneusement les pois chiches secs. 2. Placez-les dans un grand récipient et recouvrez-les largement d’eau froide. 3. Laissez tremper 12 à 24 heures. 4. Si possible, renouvelez l’eau une ou deux fois pendant le trempage. 5. Égouttez-les très soigneusement. 6. Séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant. Point essentiel N’utilisez pas de pois chiches en conserve et ne faites pas cuire les pois chiches. Les pois chiches doivent être simplement réhydratés. C’est ce qui permet d’obtenir la texture caractéristique des falafels et de conserver une pâte suffisamment ferme. 2. Préparer la pâte 1. Placez les pois chiches parfaitement égouttés dans un robot culinaire. 2. Ajoutez l’oignon grossièrement coupé, l’ail, le persil et la coriandre. 3. Ajoutez le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le poivre et le sel. 4. Mixez par impulsions successives. La préparation doit devenir granuleuse et homogène, sans être transformée en purée lisse. 5. Ajoutez les graines de sésame et la levure chimique. 6. Mixez encore quelques secondes. 7. Vérifiez la texture en pressant une petite quantité entre vos doigts. La pâte doit pouvoir se compacter facilement et garder sa forme. Astuce de chef Ne mixez pas trop longtemps. Une pâte trop fine et trop humide donnera des falafels plus difficiles à façonner et susceptibles de se désagréger à la cuisson. 3. Repos au réfrigérateur 1. Transférez la préparation dans un récipient. 2. Couvrez hermétiquement. 3. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 1 à 2 heures. Ce repos permet à la pâte de se raffermir et aux épices et aux herbes de développer leurs arômes. 4. Façonner les falafels 1. Humidifiez légèrement vos mains. 2. Prélevez des portions d’environ 20 à 25 g. 3. Formez des boulettes compactes en pressant fermement la pâte. 4. Vous pouvez les laisser rondes ou les aplatir légèrement en petits palets. Pourquoi les aplatir ? Une forme légèrement aplatie augmente la surface de contact avec l’huile et permet d’obtenir davantage de croustillant. 5. Cuisson Méthode recommandée : friture 1. Chauffez l’huile à 170–180 °C. 2. Déposez délicatement les falafels dans l’huile, en plusieurs petites fournées. 3. Faites-les frire environ 3 à 5 minutes, en les retournant délicatement si nécessaire. 4. Ils doivent être uniformément dorés et croustillants. 5. Égouttez-les sur une grille ou sur du papier absorbant. Important Évitez de surcharger la casserole ou la friteuse : une quantité excessive de falafels ferait chuter la température de l’huile et donnerait des bouchées grasses et moins croustillantes. Version à la poêle #Falaf#Falafelsf#FalafelsMaisonineDuMonde

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