@novascene_eg: الحلقة 70.mp4

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Sunday 14 June 2026 19:02:45 GMT
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zee.x227
zee.x227 :
2026-06-22 21:51:15
2
mqmr569gmail.com
Wd Gamer💫🪷 :
اقسم بالله متعه عديل 🥰❤️
2026-06-24 20:01:02
1
salycash001
salycash :
2026-07-01 10:39:05
1
dya88ttb1vft
ابن العراق :
😂😂😂
2026-07-01 09:44:38
1
abdalslam009
عبـᷤــͥــᷢــᷧــᷫـود🇮🇶 :
😂😂😂
2026-06-26 01:48:43
1
user4436746005113
فراس الثعلبي :
😁😁😁
2026-06-25 10:25:05
1
user2955496544086
عمار العكيدي :
🥰🥰🥰
2026-06-25 07:58:51
1
salamabd325
عراقJK2 :
🥰🥰🥰🥰🥰
2026-06-23 15:44:34
1
user84697281406178
oumzo 5 :
🥰🥰🥰
2026-06-23 13:27:47
1
myint.zin64
Myint Zin :
🥰🥰🥰
2026-06-23 04:42:53
1
kevychavi
🙏🙏✨KAC✨🙏🙏 :
😂😂😂
2026-06-22 21:40:53
1
akel.iq766
@AAAA@ :
🌹🌹🌹
2026-06-21 23:05:46
2
aminesaidi757
Amine Saidi :
💪💪💪
2026-06-21 22:48:43
1
user69566107666380
السباح ابو عباس :
😂😂😂
2026-06-21 19:17:18
1
eng5mr
محمد عمار(أبو شَجن) :
😁😁😁
2026-07-04 15:09:10
0
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役に立ったと思ったら「🍊」をつけてコメントしてね 今回のばあちゃんの料理教室は「農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる」を紹介します。 農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる/ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132717/ ◎Q&A◎ Q. なぜ柿のヘタに焼酎を漬けるだけで渋抜きができるの? A.柿にはタンニンという渋み成分が含まれています。 タンニンは水溶性で水に溶ける物質のため、渋柿をそのまま食べるとタンニンが唾液に溶けて渋みを感じます。 そこで、アルコールで渋抜きをするわけです。 柿にアルコールを吸収させるとタンニンとアセトアルデヒドが結合してタンニンが不溶性となり、渋みを感じなくなります。 他にもドライアイスで処理する方法もあります。 ドライアイスによって酸素不足になって呼吸ができなくなると、ブドウ糖から始まる呼吸の解糖系の産物であるピルビン酸が分解されずに、ピルビン酸からアセトアルデヒドができてしまいます。 また、干し柿は皮をむくことにより、表面に皮膜ができると果実が呼吸ができなくなり、アセトアルデヒドが溜まります。 つまり、どの柿の渋抜きの方法も、柿に含まれる可溶性タンニンとアセトアルデヒドが結合して不溶化させることにより渋抜きができているわけですね。 #柿の渋抜き #ばあちゃんの料理教室
役に立ったと思ったら「🍊」をつけてコメントしてね 今回のばあちゃんの料理教室は「農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる」を紹介します。 農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる/ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132717/ ◎Q&A◎ Q. なぜ柿のヘタに焼酎を漬けるだけで渋抜きができるの? A.柿にはタンニンという渋み成分が含まれています。 タンニンは水溶性で水に溶ける物質のため、渋柿をそのまま食べるとタンニンが唾液に溶けて渋みを感じます。 そこで、アルコールで渋抜きをするわけです。 柿にアルコールを吸収させるとタンニンとアセトアルデヒドが結合してタンニンが不溶性となり、渋みを感じなくなります。 他にもドライアイスで処理する方法もあります。 ドライアイスによって酸素不足になって呼吸ができなくなると、ブドウ糖から始まる呼吸の解糖系の産物であるピルビン酸が分解されずに、ピルビン酸からアセトアルデヒドができてしまいます。 また、干し柿は皮をむくことにより、表面に皮膜ができると果実が呼吸ができなくなり、アセトアルデヒドが溜まります。 つまり、どの柿の渋抜きの方法も、柿に含まれる可溶性タンニンとアセトアルデヒドが結合して不溶化させることにより渋抜きができているわけですね。 #柿の渋抜き #ばあちゃんの料理教室

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