Kartoshkali lyula-kabob dimlamasi Masalliqlar: * 500–700 g qiyma go‘sht * 1 dona piyoz (qiyma uchun) * 1 dona kartoshka (qirg‘ichdan chiqarilgan) * 4–5 dona kartoshka * 2–3 dona piyoz * 1 dona qizil bulg‘or qalampiri * 1 dona sariq bulg‘or qalampiri (ixtiyoriy) * 4–5 tish sarimsoq * 2 osh qoshiq tomat pastasi * 30–50 g sariyog‘ * O‘simlik yog‘i * Tuz va ziravorlar (qora murch, zira, paprika va boshqalar) — ta’bga ko‘ra Tayyorlanishi: Avval qiyma go‘shtga mayda to‘g‘ralgan piyoz, qirg‘ichdan chiqarilgan kartoshka, tuz va ziravorlar solib yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor bo‘lgan qiymadan qo‘lda kichik lyula-kaboblar shakllantiriladi. Tovaga o‘simlik yog‘i quyib, lyula-kaboblar har tomoni chiroyli qizarib pishguncha qovuriladi. So‘ng alohida idishga olinadi. Xuddi shu yog‘da kartoshkalar yirikroq bo‘laklarga bo‘linib, oltin rangga kirguncha qovuriladi. Kartoshka qizarib olgach, ustiga halqa shaklida kesilgan piyoz, qizil va sariq bulg‘or qalampirlari hamda butun yoki yirikroq kesilgan sarimsoq tishlari qo‘shiladi. Keyin tomat pastasi, ta’bga ko‘ra ziravorlar va sariyog‘ solinadi. Ustidan qovurilgan lyula-kaboblar joylashtiriladi. Barcha masalliqlar past olovda qopqog‘i yopilgan holda dimlab pishiriladi. Taomning mazasi bir-biriga singib, sabzavotlar yumshagach, dasturxonga tortiladi. Yoqimli ishtaha!#cookwithme #еда #food #быстровкуснолегко #uzbekistan_tiktok - @rozaprobuetvse_uz