طريقة إيدام الدجاج والبطاطس
أولاً نقطع البطاطس ونضيف لها الملح والبهارات المفضلة والقليل من الزيت، ثم ندخلها القلاية الهوائية لمدة 20 دقيقة على درجة 250.
في قدر على النار نضع البصل مع الزيت وعود القرفة وورق الغار، ثم نضيف الفلفل الرومي المبشور وقليل من الزنجبيل والثوم، ونقلب حتى يتحمر الخليط.
نضيف الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة ونقلبه حتى يتغير لونه إلى الأبيض.
نضيف الطماطم المفرومة، ثم بهارات الكراهي والفلفل الأسود والكمون والملح.
نسكب كوبين من الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
أخيراً نضيف البطاطس المحمصة والفلفل ورشة كزبرة، ونتركه دقائق قليلة حتى تتجانس النكهات.
يُقدم مع الرز أو الخبز.
وبالعافية 🌷
2026-06-18 02:57:59
0
المطبخ الإندونيسي :
🤤
2026-06-18 10:07:55
1
To see more videos from user @dalilik_, please go to the Tikwm
homepage.