@mike.alex.fun: Окрошка на домашнем квасе — классика, которую не заменишь Настоящая окрошка — только на квасе. Никакого кефира, никаких компромиссов. Секрет в зелени, которую нужно помять руками, и в том, чтобы дать окрошке настояться. 🥗 Ингредиенты (большая кастрюля): • Докторская колбаса — 300–400 г • Варёный картофель — 3–4 шт. • Яйца вкрутую — 4–5 шт. • Свежие огурцы — 2–3 шт. • Зелёный лук — 1 пучок • Укроп — 1 большой пучок • Редис — 5–7 шт. • Сметана или майонез — 2–4 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Домашний квас — 1–1.5 л • Соль, перец — по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Лук и укроп мелко нарезать, положить в кастрюлю, посолить и помять рукой — зелень даст аромат и сок. 2. Добавить огурцы, картофель, колбасу и яйца — всё мелким кубиком одинакового размера. 3. Редис нарезать тонкими кружочками, добавить в кастрюлю или положить сверху при подаче. 4. Добавить сметану или майонез и горчицу прямо в кастрюлю. 5. Постепенно влить холодный квас, перемешивая и регулируя густоту. 6. Попробовать, при необходимости досолить. 7. Убрать в холодильник на 20–30 минут — обязательно. Подавать холодной. Лето в тарелке. #окрошканаквасе #окрошка #летниерецепты #русскаякухня #холодныйсуп

Peace to Earth :

Только квас!!!

Helena7103 :

Я тоже за ТОЛЬКО К ВАМ! Пробовала разные варианты, КВАС -ЛУЧШИЙ🔥🔥🔥❤️❤️❤️

robertsmith455 :

во-первых квас У всех разный и вкус будет разный, магазиннский не очень на вкус, а кефир всегда стабилен и не надо ждать брожения Просто зашёл в магазин купил любимую пачку как мы делаем, и получаешь вкуснейшую стабильную вкусную крошку. а эксперименты с квасом конечно оставьте себе

sergik :

и это правильно 👍, а то придумывают кефир, минералку и прочую ..

Владимир :

user6803913653288 :

не продают сейчас специальный квас для окрошки, чтоб не сладкий и не газировка. Могли бы хоть летом продавать

Регинчик :

Ну не люблю я с квасом, чего привязались. Я ем только с кефиром, у всех вкусы разные

Елена ...........,............ :

Не люблю квас, только на домашней сыворотке.

Vitaly :

по настроению...иногда хочется квасца, иногда кефирчика🤔😁

Александр Серов :

каждый делает по своему настоящая окрошка всегда была на квасе

lyudmila_mai :

Только КВАС!!!!! 🥰🥰🥰

Алена Шестакова :

Наконец то хоть научились зелень с солью сначала мять

Нина :

и с мясом лучше

листик :

Нет, картошку чуть крупнее, а яйца ещё покрупнее!

рыжая бестия :

никакого кваса!!!

Larisa-2345 :

как найти сейчас сухой квас? в магазинах не квас а ужас

Ирина :

Картошку мять ,редис на терке и только на сыворотке или воде .Мног сметаны и добавить творог.А если серьёзно люблю любой вариант холодного супа,а это любимый вариант Готовила на отваре щавеля,сушёных яблок,ревня ,на мясном бульоне ,довга Ну и классика понятное дело

Semen12345 :

2/3 кваса и 1/3 кефир и никакой колбасы. Только говядина, только хардкор😁😁😁

medved70 :

🤔зачем чужие рецепты 😡 озвучевать😳😁

🇷🇺 DIMON 🇷🇺 :

Фу нет