rita lopess
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Wednesday 01 July 2026 18:00:49 GMT
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![ワンパンマンからガロウのハンバーグセット再現してみた Garou's Hamburg Steak from One-Punch Man 今回のアニメ飯はリクエストいただいたワンパンマン３期の２話で ガロウがファミレスで食べたハンバーグセットです フライドポテトも作ったのですが乗らなかったので諦めました ———————————— 【評価】 美味しさ😋：９．５/１０ 難易度🔪：７/１０ こういうのでいいんだよという完ぺきなセット ただハンバーグをちゃんと焼くのはとても難しいです ———————————— ［ハンバーグ］ ☑合いびき肉 ４００g ☑玉ねぎ 小１個 ☑パン粉 ２８ｇ（肉に対して７％） ☑牛乳: 大さじ６ ☑ダイショーの塩コショウ６ｇくらい →勘でやってしまったので曖昧です ☑卵 １個 ☑ナツメグ 思ってる倍 ［ソース］ ☑赤ワイン５０ｃｃ ☑ケチャップ大さじ２ ☑ウスターソース大さじ２ ☑バター大さじ１ ☑水適量 ———————————— 【作り方🍴】 ❶玉ねぎをみじん切りにしたら６００ｗで３分レンチンしたあと冷やしておく ❷肉以外のハンバーグの調味料を事前に混ぜておく ❸肉と❷をなるべく優しく均等に混ぜる →最近はこねすぎないのがトレンドらしいです ❹俵型に成形したらクッキングシートに乗せて３０分から１時間ほど冷蔵庫で冷やす ❺テフロンの効いたフライパンに油を敷かずにハンバーグを乗せる ❻真ん中を少し凹ませて弱めの中火くらいにかけて蓋をして３～４分 ❼ひっくり返して弱火にして５分ほど →時間に関してはハンバーグの大きさや形に依存するので目安でしかないです 最終的には竹串を刺して透明な肉汁がるかどうかで判断できます 肉汁が出ない場合はおそらく焼きすぎです ❽フライパンに残った油と灰汁をペーパーで吸い取る →ＵＦＯキャッチャーのような感じで取ります ❾赤ワインを最初に入れて強火で煮詰めます ❿半分くらいになったら火を弱めてケチャップ、ソース、バターの順に入れてかきまぜてツヤを出す ⓫味見をして水が必要であれば入れる ———————————— This anime food features the hamburger steak set Garou ate at a Casual restaurant in episode 2 of One Punch Man Season 3, as requested. I made fries too, but they didn't fit on the plate, so I gave up. ———————————— 【Rating】 Taste😋: 9.5/10 Difficulty🔪: 7/10 This is the perfect set that says, “This is exactly what I wanted.” But getting the hamburger patty cooked just right is really tough. ———————————— ［Hamburger Patty］ ☑ Ground beef and pork blend: 400g ☑ Onion: 1 small ☑ Breadcrumbs: 28g (7% of meat weight) ☑ Milk: 6 tbsp ☑ Daisho salt and pepper: about 6g → Did it by feel, so approximate ☑ Egg 1 ☑ Nutmeg Twice what you think [Sauce] ☑ Red wine 50ml ☑ Ketchup 2 tbsp ☑ Worcestershire sauce 2 tbsp ☑ Butter 1 tbsp ☑ Water as needed ———————————— 【How to Make🍴】 ❶ Finely chop the onion, microwave at 600W for 3 minutes, then let cool ❷ Mix all hamburger seasonings except the meat in advance ❸ Gently and evenly mix the meat with ❷ → Apparently, not over-kneading is the trend these days ❹ Shape into oval patties, place on parchment paper, and chill in the refrigerator for 30 minutes to 1 hour ❺ Place hamburgers directly onto a well-seasoned nonstick pan without oil. ❻ Slightly indent the center, cook over medium-low heat with a lid on for 3-4 minutes. ❼ Flip, reduce heat to low, and cook for about 5 minutes. → Timing depends on size and shape, so this is just a guideline. Check doneness by piercing with a bamboo skewer—clear juices indicate it's done. If juices aren't clear, it's likely overcooked. ❽ Blot away any remaining oil and scum from the pan with paper towels → Scoop it up like you would in a claw machine. ❾ Pour in the red wine first and reduce over high heat. ❿ Once reduced by about half, lower the heat. Add ketchup, sauce, and butter in that order, stirring to create a glossy finish. ⓫ Taste and add water if needed. ———————————— #ワンパンマン #onepunchman #アニメ飯 #animefood](/video/cover/7596949831004802312.webp)
