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๐ŸPรฉ Lan๐Ÿ
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khoe.dang87
๐ŸŒนKim Trang 89๐ŸŒน๐ŸŒน๐ŸŒน :
chรบc thร nh cรดng nhรฉ bแบกn
2026-07-03 12:29:52
1
_kh.vannguyen_
Vรขn Babyโ™ ๏ธ :
โค๏ธโค๏ธโค๏ธ
2026-07-03 09:12:29
0
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SOLOMILLO AL WHISKY โค๏ธ Apรณyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas ๐Ÿฅฐ๐Ÿ™ โฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธ ๐ŸŸขEsta es una tapa popular sevillana que tiene su origen en la cafeterรญa Rioja. ๐Ÿ›’ Ingredientes: ๐Ÿ”ธ 1 solomillo de cerdo ๐Ÿ”น Sal ๐Ÿ”ธ 45 ml de aceite de oliva ๐Ÿ”น 1 cabeza de ajo ๐Ÿ”ธ 80 ml de whisky ๐Ÿ”น 150 ml de caldo de carne ๐Ÿ”ธ 25 g de mantequilla ๐Ÿ”น 10 ml de zumo de limรณn ๐Ÿ”ธ 2 cucharaditas de postre de maicena ๐Ÿ”น Agua ๐ŸณPasos: 1๏ธโƒฃ Separa los dientes de ajo y hazles un corte por la mitad sin llegar hasta el final. Corta el solomillo en rodajas gruesas (unos 2 cm). 2๏ธโƒฃ Pon la mitad del aceite en una sartรฉn grande y enciende el fuego a temperatura alta. Cuando estรฉ muy caliente, marca la carne por ambas caras. Cuando gires los trozos, aรฑรกdeles sal. Retira y reserva. 3๏ธโƒฃ En la misma sartรฉn, echa el resto del aceite y sofrรญe los dientes de ajo a fuego medio-bajo, hasta que veas que se doran. Retira la sartรฉn del fuego, espera 1 min., y vierte el whisky (con el aceite muy caliente, salpica muchรญsimo y puede ser peligroso si usas fuego de gas y campana extractora). Pon de nuevo la sartรฉn en el fuego y cocina un par de min., para que se evapore el alcohol. 4๏ธโƒฃ Aรฑade el caldo y deja reducir unos 5 min. a fuego bajo. Incorpora el zumo de limรณn y la mantequilla. Mezcla con movimientos circulares de la sartรฉn. 5๏ธโƒฃ Pon los trozos de solomillo y el caldo que hayan podido soltar. Cocina dos minutos por cada lado. Si quieres una salsa mรกs espesa, mezcla la maicena con un poco de agua y ve aรฑadiรฉndola a cucharaditas en el รบltimo minuto. Aรฑade la cantidad que quieras segรบn lo espesa que te guste. 6๏ธโƒฃ Sirve el solomillo acompaรฑado de patatas fritas o al horno. ๐Ÿ‘ŒNotas: ๐Ÿง„Esta es una receta que originalmente usa brandy, aunque tenga este nombre. Asรญ que puedes usarlo sin problema para sustituir al whisky. En algunos locales ponen mitad y mitad. ๐Ÿง„Si te gusta la carne mรกs hecha, puedes dejarla un minuto mรกs o cortarla mรกs fina. #foodandglory #solomilloalwhisky #solomillodecerdo #comidaespaรฑola #cocinaandaluza #recetasespaรฑolas
SOLOMILLO AL WHISKY โค๏ธ Apรณyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas ๐Ÿฅฐ๐Ÿ™ โฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธ ๐ŸŸขEsta es una tapa popular sevillana que tiene su origen en la cafeterรญa Rioja. ๐Ÿ›’ Ingredientes: ๐Ÿ”ธ 1 solomillo de cerdo ๐Ÿ”น Sal ๐Ÿ”ธ 45 ml de aceite de oliva ๐Ÿ”น 1 cabeza de ajo ๐Ÿ”ธ 80 ml de whisky ๐Ÿ”น 150 ml de caldo de carne ๐Ÿ”ธ 25 g de mantequilla ๐Ÿ”น 10 ml de zumo de limรณn ๐Ÿ”ธ 2 cucharaditas de postre de maicena ๐Ÿ”น Agua ๐ŸณPasos: 1๏ธโƒฃ Separa los dientes de ajo y hazles un corte por la mitad sin llegar hasta el final. Corta el solomillo en rodajas gruesas (unos 2 cm). 2๏ธโƒฃ Pon la mitad del aceite en una sartรฉn grande y enciende el fuego a temperatura alta. Cuando estรฉ muy caliente, marca la carne por ambas caras. Cuando gires los trozos, aรฑรกdeles sal. Retira y reserva. 3๏ธโƒฃ En la misma sartรฉn, echa el resto del aceite y sofrรญe los dientes de ajo a fuego medio-bajo, hasta que veas que se doran. Retira la sartรฉn del fuego, espera 1 min., y vierte el whisky (con el aceite muy caliente, salpica muchรญsimo y puede ser peligroso si usas fuego de gas y campana extractora). Pon de nuevo la sartรฉn en el fuego y cocina un par de min., para que se evapore el alcohol. 4๏ธโƒฃ Aรฑade el caldo y deja reducir unos 5 min. a fuego bajo. Incorpora el zumo de limรณn y la mantequilla. Mezcla con movimientos circulares de la sartรฉn. 5๏ธโƒฃ Pon los trozos de solomillo y el caldo que hayan podido soltar. Cocina dos minutos por cada lado. Si quieres una salsa mรกs espesa, mezcla la maicena con un poco de agua y ve aรฑadiรฉndola a cucharaditas en el รบltimo minuto. Aรฑade la cantidad que quieras segรบn lo espesa que te guste. 6๏ธโƒฃ Sirve el solomillo acompaรฑado de patatas fritas o al horno. ๐Ÿ‘ŒNotas: ๐Ÿง„Esta es una receta que originalmente usa brandy, aunque tenga este nombre. Asรญ que puedes usarlo sin problema para sustituir al whisky. En algunos locales ponen mitad y mitad. ๐Ÿง„Si te gusta la carne mรกs hecha, puedes dejarla un minuto mรกs o cortarla mรกs fina. #foodandglory #solomilloalwhisky #solomillodecerdo #comidaespaรฑola #cocinaandaluza #recetasespaรฑolas

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