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Käsekuchen🍰 Zutaten: Für den Boden: • 250g Mehl • 125g kalte, gewürfelte Butter •1 Ei • 70g Zucker Creme: • 750g Magerquark • 250g Frischkäse Doppelrahm (ich empfehle den von Milbona von lidl) •2 Eier • 200g Zucker •1 pck Vanillezucker • 120ml Sahne •1 Packung Vanillepuddingpulver (ich empfehle hier die Eigenmarke vom Lild Puddingpulver) • 80ml Sonnenblumenöl •250ml Milch •Saft einer halben kleinen Zitrone Zubereitung: Ofen auf 170 Grad aober-Unterhitze vorheizen und stellt eine kleine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Otens, damit der Kuchen später nicht reißt. Der Kuchen sollte außerdem auf der 2. Schiene von unten backen. Für den Mürbeteig gebt ihr alle Zutaten in eine Schüssel und vermengt sie zu einer gleichmäßigen Masse. Das Ganze teilt ihr dann auf. 1/3 des Teiges wird namlich zum Rand des Kuchens. Eure Springform (26cm) legt ihr mit Backpapier aus und fettet den Rand. Nun gebt ihr 2/3 des Teiges auf den Boden der Springform und drückt ihn mit den Händen flach aus. Die 1/3 des Teiges zerdrückt ihr vorsichtig mit den Fingern am Rand der Form. Hier wirkt der Rand anfangs relativ dünn, das ist aber in Ordnung so, der wird im Ofen noch dicker. Das Ganze stellt ihr nun im Kühlschrank kühl bis wir die Creme für den Käsekuchen zubereiten. Für die Creme alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren und in die Form geben. Das Ganze lasst ihr nun bei 170 Grad Ober-Unterhitze für 75-80 Minuten backen. Nach der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kuchen im Ofen lassen. Lasst aber die Ofentür leicht offen und den Kuchen so langsam auskühlen für etwa 20-30 Minuten. Nun könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen und nun ganz auskühlen lassen und anschließend den Ring der Form entfernen. Wichtig ist nun den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen zu lassen, damit er von Innen fest wird! Der Kuchen ist nämlich noch flüssig von Innen bis er 4h ausgekühlt hat. #käsekuchen #lotuscheesecake #rezept #viral #backen
Käsekuchen🍰 Zutaten: Für den Boden: • 250g Mehl • 125g kalte, gewürfelte Butter •1 Ei • 70g Zucker Creme: • 750g Magerquark • 250g Frischkäse Doppelrahm (ich empfehle den von Milbona von lidl) •2 Eier • 200g Zucker •1 pck Vanillezucker • 120ml Sahne •1 Packung Vanillepuddingpulver (ich empfehle hier die Eigenmarke vom Lild Puddingpulver) • 80ml Sonnenblumenöl •250ml Milch •Saft einer halben kleinen Zitrone Zubereitung: Ofen auf 170 Grad aober-Unterhitze vorheizen und stellt eine kleine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Otens, damit der Kuchen später nicht reißt. Der Kuchen sollte außerdem auf der 2. Schiene von unten backen. Für den Mürbeteig gebt ihr alle Zutaten in eine Schüssel und vermengt sie zu einer gleichmäßigen Masse. Das Ganze teilt ihr dann auf. 1/3 des Teiges wird namlich zum Rand des Kuchens. Eure Springform (26cm) legt ihr mit Backpapier aus und fettet den Rand. Nun gebt ihr 2/3 des Teiges auf den Boden der Springform und drückt ihn mit den Händen flach aus. Die 1/3 des Teiges zerdrückt ihr vorsichtig mit den Fingern am Rand der Form. Hier wirkt der Rand anfangs relativ dünn, das ist aber in Ordnung so, der wird im Ofen noch dicker. Das Ganze stellt ihr nun im Kühlschrank kühl bis wir die Creme für den Käsekuchen zubereiten. Für die Creme alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren und in die Form geben. Das Ganze lasst ihr nun bei 170 Grad Ober-Unterhitze für 75-80 Minuten backen. Nach der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kuchen im Ofen lassen. Lasst aber die Ofentür leicht offen und den Kuchen so langsam auskühlen für etwa 20-30 Minuten. Nun könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen und nun ganz auskühlen lassen und anschließend den Ring der Form entfernen. Wichtig ist nun den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen zu lassen, damit er von Innen fest wird! Der Kuchen ist nämlich noch flüssig von Innen bis er 4h ausgekühlt hat. #käsekuchen #lotuscheesecake #rezept #viral #backen
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