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3ksshop15
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2026-08-14 02:19:09
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SONNTAGSESSEN WIE BEI OMA 🤍 Heute gibt’s ein Rezept, das für mich einfach nach Kindheit und Zuhause schmeckt: Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensoße. Das hat meine Oma früher immer gemacht und bis heute ist es eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Ich bekomme es mittlerweile ziemlich nah dran, aber ganz ehrlich: Bei Oma hat’s trotzdem immer noch am besten geschmeckt. 🥹 Für ca. 4 Personen: 500 g Spaghetti Hackbällchen: 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt 3–4 EL Semmelbrösel Salz & Pfeffer Soße: 100–125 g Schinkenwürfel ca. 2 EL Butter 3 EL Mehl 4–5 EL Tomatenmark ca. 1 l Gemüsebrühe Salz & Pfeffer Parmesan zum Servieren Für die Hackbällchen alles miteinander vermengen, kleine Bällchen formen und erstmal zur Seite stellen. Für die Soße die Schinkenwürfel anbraten, Butter dazugeben und dann das Mehl einrühren. Kurz anschwitzen, Tomatenmark dazugeben und ebenfalls kurz mit anrösten. Dann nach und nach mit Gemüsebrühe ablöschen und dabei immer gut rühren. Zwischendurch immer wieder aufkochen lassen, damit die Soße schön sämig wird. Die Hackbällchen direkt in die Soße geben und dort bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Falls euch die Soße am Ende noch zu dünn ist: Einfach etwas Mehl mit kaltem Wasser glatt rühren und nach und nach dazugeben. Wichtig: immer wieder kurz aufkochen lassen, bevor ihr noch mehr dazugebt. Spaghetti kochen, Soße drüber, Parmesan drauf und fertig. 🤌🏼 #Sonntagsessen #comfortfood #abendessen #familie #oma
SONNTAGSESSEN WIE BEI OMA 🤍 Heute gibt’s ein Rezept, das für mich einfach nach Kindheit und Zuhause schmeckt: Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensoße. Das hat meine Oma früher immer gemacht und bis heute ist es eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Ich bekomme es mittlerweile ziemlich nah dran, aber ganz ehrlich: Bei Oma hat’s trotzdem immer noch am besten geschmeckt. 🥹 Für ca. 4 Personen: 500 g Spaghetti Hackbällchen: 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt 3–4 EL Semmelbrösel Salz & Pfeffer Soße: 100–125 g Schinkenwürfel ca. 2 EL Butter 3 EL Mehl 4–5 EL Tomatenmark ca. 1 l Gemüsebrühe Salz & Pfeffer Parmesan zum Servieren Für die Hackbällchen alles miteinander vermengen, kleine Bällchen formen und erstmal zur Seite stellen. Für die Soße die Schinkenwürfel anbraten, Butter dazugeben und dann das Mehl einrühren. Kurz anschwitzen, Tomatenmark dazugeben und ebenfalls kurz mit anrösten. Dann nach und nach mit Gemüsebrühe ablöschen und dabei immer gut rühren. Zwischendurch immer wieder aufkochen lassen, damit die Soße schön sämig wird. Die Hackbällchen direkt in die Soße geben und dort bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Falls euch die Soße am Ende noch zu dünn ist: Einfach etwas Mehl mit kaltem Wasser glatt rühren und nach und nach dazugeben. Wichtig: immer wieder kurz aufkochen lassen, bevor ihr noch mehr dazugebt. Spaghetti kochen, Soße drüber, Parmesan drauf und fertig. 🤌🏼 #Sonntagsessen #comfortfood #abendessen #familie #oma

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