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Monday 17 August 2026 09:51:19 GMT
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VELOUTÉ? CRÈME? FROID(E) AUX PETITS POIS ET COURGETTES  Pour 2 gros bols  - Découpe en quartiers une belle courgette.  - Emince un oignon, 3 gousses d’ail ( 2 si vous respectez votre entourage suffirons )  - Écosse ( pas le pays ) 2 grosses poignées de petits pois.  - Balance tes petits pois dans une eau bouillante salée.  - Au bout d’à peine 5 minutes, retire l’équivalent de 2cas de petits pois ( pour les garder croquants en topping ) et laisse le reste encore 10 minutes.  - Dans une poêle tapissée généreusement d’huile d’olive, fais toi dorer l’oignon.  - Ajoute les courgettes, l’ail et laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.  - Réserve aussi quelques dés de courgettes avec le petits pois croquants ( aussi pour le topping )  - Ajoute le reste des petits pois à la poêle, p’tit assaisonnement sans prétention de type sel, poivre, origan, thym.  - Balance ça dans un blender avec 5cl de crème liquide entière et blend. Si t’as pas de blender tu peux faire ça au mixeur plongeant. Si t’as pas de mixeur plongeant achètes en un ça coute 10 balles et c’est quand même bien pratique.  - Sois tu t’y es prit en avance et tu le laisse refroidir tranquille sois tu fais comme moi et tu fais comme un bain marie mais avec de l’eau glacée. Malynx.  Pour le topping mignon là:  - Petits pois croquants + courgette + persil + jus de citron vert + huile d’olive + un truc qui pique un peu mais pas trop ( ici j’ai mit une purée de piment jaune mais un bête piment qui arrache pas trop émincé finement fera largement la rue Michel )  Pour les pains pita:  - Un pot de yaourt/ fromage blanc + 125gr de farine + une cac de bicarbonate alimentaire ( pas celui pour nettoyer les joins de salle de bain ). Tu pétris. C’est normal si ça colle encore un peu arrête de rajouter de la farine tu vas faire un parpaing.  - Laisse reposer 30 minutes.  - Divise la pâte en 4, fais des boules et étale au rouleau.  - 3 minutes de chaque côté dans une poêle sans matière grasse à feu moyen. - Sinon tu peux aussi acheter du pain de campagne. Moi c’est ce que j’aurais fait à votre place.  - ah ouais et j’ai fait torréfié des pignons aussi.  . . . #pourtoi #pt #pourtoipage #fyp #food #recette #cuisine #soupe #vege #courgette #petitspois #legumes
VELOUTÉ? CRÈME? FROID(E) AUX PETITS POIS ET COURGETTES Pour 2 gros bols - Découpe en quartiers une belle courgette. - Emince un oignon, 3 gousses d’ail ( 2 si vous respectez votre entourage suffirons ) - Écosse ( pas le pays ) 2 grosses poignées de petits pois. - Balance tes petits pois dans une eau bouillante salée. - Au bout d’à peine 5 minutes, retire l’équivalent de 2cas de petits pois ( pour les garder croquants en topping ) et laisse le reste encore 10 minutes. - Dans une poêle tapissée généreusement d’huile d’olive, fais toi dorer l’oignon. - Ajoute les courgettes, l’ail et laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. - Réserve aussi quelques dés de courgettes avec le petits pois croquants ( aussi pour le topping ) - Ajoute le reste des petits pois à la poêle, p’tit assaisonnement sans prétention de type sel, poivre, origan, thym. - Balance ça dans un blender avec 5cl de crème liquide entière et blend. Si t’as pas de blender tu peux faire ça au mixeur plongeant. Si t’as pas de mixeur plongeant achètes en un ça coute 10 balles et c’est quand même bien pratique. - Sois tu t’y es prit en avance et tu le laisse refroidir tranquille sois tu fais comme moi et tu fais comme un bain marie mais avec de l’eau glacée. Malynx. Pour le topping mignon là: - Petits pois croquants + courgette + persil + jus de citron vert + huile d’olive + un truc qui pique un peu mais pas trop ( ici j’ai mit une purée de piment jaune mais un bête piment qui arrache pas trop émincé finement fera largement la rue Michel ) Pour les pains pita: - Un pot de yaourt/ fromage blanc + 125gr de farine + une cac de bicarbonate alimentaire ( pas celui pour nettoyer les joins de salle de bain ). Tu pétris. C’est normal si ça colle encore un peu arrête de rajouter de la farine tu vas faire un parpaing. - Laisse reposer 30 minutes. - Divise la pâte en 4, fais des boules et étale au rouleau. - 3 minutes de chaque côté dans une poêle sans matière grasse à feu moyen. - Sinon tu peux aussi acheter du pain de campagne. Moi c’est ce que j’aurais fait à votre place. - ah ouais et j’ai fait torréfié des pignons aussi. . . . #pourtoi #pt #pourtoipage #fyp #food #recette #cuisine #soupe #vege #courgette #petitspois #legumes

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