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@bookishthingsbynenja: „there was only one bed“ „I‘ll just sleep on the floor“ BRO WHAT ARE YOU DOING? #BookTok #onlyonebed #booktropes #romancebooks

Nenja| Booktok 📖
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emi201306
Emiﾒ𝟶 :
What bookk?
2026-08-28 19:32:40
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bookishthingsbynenja
Nenja| Booktok 📖 :
*asleep
2026-08-28 19:06:08
0
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A lot more than the weather #nyc
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Precisa higienizar o salmão? A resposta é não. Porque se você desconfia que o peixe está “sujo”, ou se estiver mal cheiroso, não compre, não use. Essa técnica japonesa que eu explico no vídeo chama-se “sujime” (leia su-di-mê), e serve, principalmente, para prolongar o frescor de um peixe de qualidade. Se o uso é feito para disfarçar odores, está errado. Isso não vai eliminar o risco de contaminação. Lembre-se que se o peixe começou a cheirar, é porque já não está mais tão bom pra sushi. Mesmo que o sal e o vinagre eliminem micro-organismos e disfarcem algum odor, eles não são capazes de transformar peixe ruim em peixe bom. Inclusive, se a técnica não for bem feita, ela pode até potencializar a proliferação de bactérias. Além do cheiro, esteja atento ao aspecto geral da peixaria, à manipulação e à aparência do peixe antes de comprar (brilho e cor). A verdadeira segurança do peixe cru parte disso, não do sal e do vinagre. O salmão que chega no Brasil é de altíssima qualidade, basta saber manusear com higiene. É por isso que no meu curso on-line tem um módulo inteiro só sobre segurança de pescados - link na bio 🧡🍣 #sushi #comofazersushi #salmao #higiene
Precisa higienizar o salmão? A resposta é não. Porque se você desconfia que o peixe está “sujo”, ou se estiver mal cheiroso, não compre, não use. Essa técnica japonesa que eu explico no vídeo chama-se “sujime” (leia su-di-mê), e serve, principalmente, para prolongar o frescor de um peixe de qualidade. Se o uso é feito para disfarçar odores, está errado. Isso não vai eliminar o risco de contaminação. Lembre-se que se o peixe começou a cheirar, é porque já não está mais tão bom pra sushi. Mesmo que o sal e o vinagre eliminem micro-organismos e disfarcem algum odor, eles não são capazes de transformar peixe ruim em peixe bom. Inclusive, se a técnica não for bem feita, ela pode até potencializar a proliferação de bactérias. Além do cheiro, esteja atento ao aspecto geral da peixaria, à manipulação e à aparência do peixe antes de comprar (brilho e cor). A verdadeira segurança do peixe cru parte disso, não do sal e do vinagre. O salmão que chega no Brasil é de altíssima qualidade, basta saber manusear com higiene. É por isso que no meu curso on-line tem um módulo inteiro só sobre segurança de pescados - link na bio 🧡🍣 #sushi #comofazersushi #salmao #higiene
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