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Monday 07 September 2026 21:06:00 GMT
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ピーマン、種もワタも取らんでええで🫑🔥 ピーマンは 細〜く切って シャキシャキにすると 止まらん旨さになる🐽 今回は、種もワタもついたまま 👉スライサーで一気に薄切り そのまま水に入れると 種やワタの多くが下に沈んで ピーマンは上に浮いてくる✨ ある程度沈んだら 上のピーマンをザルに上げるだけ。 多少残った種は気にせんでOK🙆‍♂️ それも一緒に食べたら旨い🐽 そこへかけるのは 👉甘辛豚味噌そぼろ 生ピーマンのシャキシャキ。 豚ミンチの旨み。 味噌とコチュジャンのコク。 豆板醤のピリ辛🔥 これ、ピーマン4〜6個が 一瞬でなくなるやつ🤣 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ @buta_recipe_gotton ⸻ 🐽ごっとん式 シャキシャキピーマンのピリ辛豚味噌がけ ▪️材料(2〜3人前) ・ピーマン 4〜6個 ・豚ミンチ 300g 〈ピリ辛味噌だれ〉 ・合わせ味噌 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・豆板醤 小さじ1 ⸻ ▪️作り方 ①ピーマンは種もワタもついたまま、スライサーで薄い輪切りにする ②たっぷりの水に入れて軽くほぐす ③種やワタがある程度沈んだら、上に浮いているピーマンをザルに上げる ④水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく ⑤ピリ辛味噌だれの材料をすべて混ぜる ⑥フライパンに豚ミンチを入れ、ほぐしすぎずに焼き色をつける ⑦豚ミンチに完全に火が通ったら、余分な脂を軽く拭き取る ⑧味噌だれを加え、水分を飛ばしながらしっかり煮絡める ⑨冷やしたピーマンを器に盛り、豚味噌そぼろをたっぷりかけたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ ピーマンは種もワタも取らずにスライス ✔︎ 水の中でほぐすと種やワタを分けやすい ✔︎ 多少残った種はそのまま食べてOK ✔︎ ピーマンの水気はしっかり切る ✔︎ 豚ミンチは焼き色をつけて旨みアップ ✔︎ 味噌だれは最後に入れて焦がさない ✔︎ 冷たいピーマンに熱々の肉味噌で、シャキシャキしっとり ✔︎ 肉味噌を少し冷ましてのせると、シャキシャキ感が長持ち 食感はお好みで楽しんでな🐽 ⸻ 肉味噌をたっぷりのせて シャキシャキ音を鳴らしながら 食べてみて🫑✨ また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #ピーマンレシピ #豚ミンチレシピ #肉味噌 #簡単レシピ
ピーマン、種もワタも取らんでええで🫑🔥 ピーマンは 細〜く切って シャキシャキにすると 止まらん旨さになる🐽 今回は、種もワタもついたまま 👉スライサーで一気に薄切り そのまま水に入れると 種やワタの多くが下に沈んで ピーマンは上に浮いてくる✨ ある程度沈んだら 上のピーマンをザルに上げるだけ。 多少残った種は気にせんでOK🙆‍♂️ それも一緒に食べたら旨い🐽 そこへかけるのは 👉甘辛豚味噌そぼろ 生ピーマンのシャキシャキ。 豚ミンチの旨み。 味噌とコチュジャンのコク。 豆板醤のピリ辛🔥 これ、ピーマン4〜6個が 一瞬でなくなるやつ🤣 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ @buta_recipe_gotton ⸻ 🐽ごっとん式 シャキシャキピーマンのピリ辛豚味噌がけ ▪️材料(2〜3人前) ・ピーマン 4〜6個 ・豚ミンチ 300g 〈ピリ辛味噌だれ〉 ・合わせ味噌 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・豆板醤 小さじ1 ⸻ ▪️作り方 ①ピーマンは種もワタもついたまま、スライサーで薄い輪切りにする ②たっぷりの水に入れて軽くほぐす ③種やワタがある程度沈んだら、上に浮いているピーマンをザルに上げる ④水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく ⑤ピリ辛味噌だれの材料をすべて混ぜる ⑥フライパンに豚ミンチを入れ、ほぐしすぎずに焼き色をつける ⑦豚ミンチに完全に火が通ったら、余分な脂を軽く拭き取る ⑧味噌だれを加え、水分を飛ばしながらしっかり煮絡める ⑨冷やしたピーマンを器に盛り、豚味噌そぼろをたっぷりかけたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ ピーマンは種もワタも取らずにスライス ✔︎ 水の中でほぐすと種やワタを分けやすい ✔︎ 多少残った種はそのまま食べてOK ✔︎ ピーマンの水気はしっかり切る ✔︎ 豚ミンチは焼き色をつけて旨みアップ ✔︎ 味噌だれは最後に入れて焦がさない ✔︎ 冷たいピーマンに熱々の肉味噌で、シャキシャキしっとり ✔︎ 肉味噌を少し冷ましてのせると、シャキシャキ感が長持ち 食感はお好みで楽しんでな🐽 ⸻ 肉味噌をたっぷりのせて シャキシャキ音を鳴らしながら 食べてみて🫑✨ また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #ピーマンレシピ #豚ミンチレシピ #肉味噌 #簡単レシピ

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