@meldaoezarslan: Kürbissuppe 😍 Zutaten Für 8–10 Portionen: * 1 Hokkaidokürbis (ca. 1–1,4 kg) * 4 mittelgroße Kartoffeln * 3 mittelgroße Möhren * 2 große Zwiebeln * 2 EL Sonnenblumenöl * 1 gestr. TL Salz * ⅓ TL Pfeffer * 1–2 Stücke Ingwer (ca. daumengroß) * 1 gehäufter EL Gemüsebrühe * 2 l Wasser * 100 ml Kokosmilch (alternativ 100 ml Sahne, je nach Geschmack) * Kürbiskerne nach Belieben 🎃 Balkabağı Çorbası – Malzemeler 8–10 porsiyon için: * 1 adet Hokkaido kabağı (yaklaşık 1–1,4 kg) * 4 adet orta boy patates * 3 adet orta boy havuç * 2 adet büyük soğan * 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı * 1 silme çay kaşığı tuz * ⅓ çay kaşığı karabiber * 1–2 parça zencefil (başparmak büyüklüğünde) * 2 adet sebze bulyon * 2 litre su * 100 ml Hindistan cevizi sütü (alternatif olarak 100 ml krema kullanılabilir, tercihe göre) * İsteğe bağlı kabak çekirdeği #kürbissuppe #suppe #corba #einfacherezepte #herbst