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Sunday 13 September 2026 07:40:06 GMT
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GIRO D’ITALIA IN 20 STREET FOOD! Ep.1: SARDEGNA! 🔥❤️ Bella raga, dato il successo illimitato del giro d’Italia in 20 panini ho deciso che lo adotterò come format abituale. Quindi eccoci qui, con il secondo giro d’Italia: il giro d’Italia in 20 street food! ❤️ Per ogni regione cercherò di scegliere lo street food più iconico e famoso ricreandolo nel modo più affidabile possibile. 🌞 Nel prossimo video andiamo in Campania. Fatemi sapere qui sotto quale street food vorreste vedere! 🫠 INGREDIENTI per 12 seadas: 100g farina 100g semola 1 tuorlo  90ml acqua 30g strutto Pizzico di sale 400g pecorino dolce sardo Scorza di mezzo limone e di mezza arancia Miele di corbezzolo a valanghe Olio di semi per friggere PROCEDIMENTO: Impastiamo tutti gli ingredienti insieme a parte lo strutto, che andrà aggiunto in un secondo momento. 10/15 minuti in planetaria e ci siamo. Formiamo una pallina e via in frigo fino al giorno dopo Il formaggio va lasciato fuori dal frigo almeno 24 ore. Grattugiamolo a fori larghi e aggiungiamo la scorza di agrumi. Impastiamo bene e lasciamo da parte. Stendiamo l’impasto aiutandoci con un pizzico di farina fino a renderlo sottilissimo. Coppiamo con un coppapasta da 12 e aggiungiamo il ripieno su un disco.  Spruzzata di acqua e sigilliamo con l’altro disco, aiutandoci con una forchetta. Olio a 190 gradi, friggiamo per un minuto e mezzo MASSIMO, altrimenti il formaggio tenderà ad uscire. Scoliamo su carta assorbente. Impiattiamo e scoccioliamoci sopra mezzo kg di miele di corbezzolo. Dolci, salate, croccanti, formaggiose. FATELE. Ne varrà la pena. ❤️
GIRO D’ITALIA IN 20 STREET FOOD! Ep.1: SARDEGNA! 🔥❤️ Bella raga, dato il successo illimitato del giro d’Italia in 20 panini ho deciso che lo adotterò come format abituale. Quindi eccoci qui, con il secondo giro d’Italia: il giro d’Italia in 20 street food! ❤️ Per ogni regione cercherò di scegliere lo street food più iconico e famoso ricreandolo nel modo più affidabile possibile. 🌞 Nel prossimo video andiamo in Campania. Fatemi sapere qui sotto quale street food vorreste vedere! 🫠 INGREDIENTI per 12 seadas: 100g farina 100g semola 1 tuorlo 90ml acqua 30g strutto Pizzico di sale 400g pecorino dolce sardo Scorza di mezzo limone e di mezza arancia Miele di corbezzolo a valanghe Olio di semi per friggere PROCEDIMENTO: Impastiamo tutti gli ingredienti insieme a parte lo strutto, che andrà aggiunto in un secondo momento. 10/15 minuti in planetaria e ci siamo. Formiamo una pallina e via in frigo fino al giorno dopo Il formaggio va lasciato fuori dal frigo almeno 24 ore. Grattugiamolo a fori larghi e aggiungiamo la scorza di agrumi. Impastiamo bene e lasciamo da parte. Stendiamo l’impasto aiutandoci con un pizzico di farina fino a renderlo sottilissimo. Coppiamo con un coppapasta da 12 e aggiungiamo il ripieno su un disco. Spruzzata di acqua e sigilliamo con l’altro disco, aiutandoci con una forchetta. Olio a 190 gradi, friggiamo per un minuto e mezzo MASSIMO, altrimenti il formaggio tenderà ad uscire. Scoliamo su carta assorbente. Impiattiamo e scoccioliamoci sopra mezzo kg di miele di corbezzolo. Dolci, salate, croccanti, formaggiose. FATELE. Ne varrà la pena. ❤️

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