@devina.hermawan: Creamy Kani Croquette yang lumer di dalam dan super crunchy di luar. Cocok banget buat dijadikan stok meal prep praktis di rumah. Biar adonan kroket tetap fresh, awet, dan kulkas bebas bau bercampur, aku simpannya di Xiaomi Mijia Refrigerator Side-by-Side. Kapasitasnya super lega, jadi muat banyak stok makanan keluarga. Cek info selengkapnya di @Xiaomi Indonesia #KulkasXiaomi #LiveRightLiveSmart Resep Creamy Kani Croquette (untuk 9 pcs) Bahan adonan kroket: 70 gr bawang bombai 6 pcs (100 gr) kani stick 1 sdm minyak, untuk menumis 2 sdm margarin 25 gr tepung terigu protein sedang 200 ml susu 50 ml air ½ sdt garam 1/8 sdt merica 1 sdt gula pasir ½ sdt dashi powder Bahan pelapis basah: 5 sdm tepung terigu protein sedang ¼ sdt garam 1/8 sdt merica 50 ml air 1 butir telur Bahan pelapis kering: tepung terigu protein sedang tepung roti putih Bahan pelengkap: saus bangkok Cara membuat: 1. Potong bawang bombai dan iris memanjang kani stick, sisihkan 2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang bombai yang telah dipotong, lalu tumis dengan api sedang hingga harum. Tambahkan kani stick yang sudah diiris, masak sesaat kemudian sisihkan 3. Di panci yang sama, lelehkan margarin kemudian masukkan terigu, aduk dan masak hingga sedikit kecokelatan. Tuang susu bertahap sambil terus diaduk dengan balloon whisk, lalu masukkan air, aduk dan masak hingga mengental 4. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dashi powder, serta tumisan bombai dan kani stick. Aduk rata, lalu tuang adonan kroket ke mangkuk dan tutup dengan plastic wrap menempel ke permukaan adonan. Dinginkan dan simpan di kulkas hingga set atau hingga adonan bisa dibentuk 5. Untuk membuat pelapis basah, aduk tepung terigu, garam, dan merica, lalu tambahkan air dan telur. Aduk kembali hingga rata 6. Setelah adonan kroket set, bagi adonan menjadi 9 bagian. Balurkan adonan dengan tepung terigu sambil dibentuk, celupkan ke pelapis basah, lalu lapisi dengan tepung roti putih. Diamkan kroket selama minimal 5 menit sebelum digoreng 7. Goreng kroket di minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan sekitar 1½ - 2 menit. Angkat dan tiriskan 8. Creamy Kani Croquette siap disajikan

Devina Hermawan

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 14 September 2026 06:03:00 GMT