@encuisineaugustine: Episode 6 - Nouilles crémeuses style mapo tofu 🍱 La recette la plus rapide, crémeuse et protéinée de toute la série ! De quoi faire de toi la boss de la pause dej ✨ Ingrédients pour 2 portions : - 140g de nouilles de riz - 2 steak haché 5% - 2 cas de sauce soja - 1 cac d’ail - 1 cac de gingembre - Poivre - Optionnel : gochujang - 1/2 bloc de tofu soyeux - 1 cac de beurre de cacahuète - 1 cac de pâte de miso - 1/4 de concombre - Un peu de jus de citron - Sel (pour le concombre) - Graines de sésame 1. Cuire les nouilles de riz puis les refroidir. 2. Couper le concombre en biseaux et le laisse reposer avec sel et jus de citron 3. Cuire la viande avec l’assaisonnement et laisser caraméliser quelques minutes avec la sauce soja. 4. Mixer le tofu, le beurre de cacahuète et la pâte miso (ajouter un peu d’eau si besoin) jusqu’à obtenir une consistance bien lisse. 5. Dresser dans la lunchbox en finissant par quelques graines de sésame, ça peut se manger chaud ou froid. #noodles #mealprep #batchcooking #lunchbox #recettehealthy

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Monday 14 September 2026 16:12:17 GMT