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MISS G
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Monday 21 September 2026 16:29:54 GMT
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zuweinah_
zuweinah_ :
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2026-09-21 18:09:50
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ザックザク食感半端ないねじねじポテチ ポティト揚げ続けてたら、本になりました🥔🍟 初著書 📕『史上最高に美味しい フライドポテトの作り方』 全レシピ52品、どの品種を選び､ どう切り､ どう火を入れ､どう揚げれば最高に美味しくなるのか｡ 何千回と揚げて､爆発もしながら本気で考え抜いた､初著書10月2日全国書店で発売！ プロフィールのリンクから Amazonで特典付きも予約受付中。 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　　　　　300g（皮むいて） （とうや） バター　　　　　　　　　　　10g コンソメ　　　　　　　　　　小さじ1 粉チーズ　　　　　　　　　　大さじ1 ガーリックパウダー　　　　　小さじ1/4 パプリカパウダー　　　　　　小さじ1/2 お塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ 砂糖　　　　　　　　　　　　ひとつまみ コーンスターチ　　　　　　　大さじ2 片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ2 ブラックペッパー　　　　　　少々 春巻きの皮　　　　　　　　　5枚 揚げ油　　　　　　　　　　　適宜 【ジャンキーケチャマヨチーズソース】 ケチャップ　　　　　　　　　大さじ2 マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ1 粉チーズ　　　　　　　　　　小さじ1 ブラックペッパー　　　　　　少々 ※材料をすべて混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもは皮をむいて 　火が通りやすいように小さくカットする ②お鍋にじゃがいもとたっぷりのお水を入れ 　やらかくなるまで茹でる ③竹串がスーッと通るくらいやらかなったら 　ザルにあげてしっかりお湯を切る ④あっついうちにバターを加えて 　なめらかになるまでしっかりマッシュする ⑤コンソメ、粉チーズ、ガーリックパウダー 　パプリカパウダー、お塩、砂糖、 　コーンスターチ、片栗粉、ブラックペッパーを 　加えてよ〜くこねる ⑥表面を平らにならして 　扱いやすい温度になるまで冷ましておく ⑦ソースの材料 　ケチャップ、マヨネーズ、粉チーズ、 　ブラックペッパーを混ぜ合わせておく ⑧常温に戻しておいた春巻きの皮を 　まな板の上に1枚セットする ⑨冷ましたポティトを5等分して 　春巻きの皮の手前半分に 　薄く均一にひろげていく ⑩春巻きの皮を半分に折り 　端っこをきっちり合わせて 　空気を抜きながらしっかり密着させる ⑪2cm幅にカットして 　1本ずつくるっくるっと2回ねじる ⑫ねじった状態で2分ほど置いて 　形をなじませる ⑬170〜180℃の油に入れて揚げる 　最初は触りすぎず、1分ほど経ったら 　くっついているところをやさしくはずす ⑭たまに動かしながら合計3〜4分揚げて 　こんがりキツネのええ色になればOK ⑮ジャンキーソースを 　たっぷりつけていただきます 春巻きの皮×濃厚ポティトで 期待通りのジャンキー感！ よかったら作ってみて🍟😊 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化
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