@radasoimu: 🥨 Covrigi pufoși cu cremă de vanilie ✅ Ingrediente (12 bucăți): • 500 ml lapte • 80 ml ulei • 100 g zahăr • 850 g făină • 20 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată) • 1 ou • 0,5 linguriță sare • 150 g unt topit (pentru uns) ⸻ ✅ Umplutură (cremă de vanilie): • 500 ml lapte • 2 ouă • 150 g zahăr • 50 g amidon de porumb (sau făină) • 1 linguriță esență de vanilie ⸻ ✅ Mod de preparare cremă: 1. Punem laptele la fiert. 2. Separat, amestecăm cu un tel ouăle, zahărul, amidonul și esența de vanilie. 3. Când laptele începe să fiarbă, turnăm amestecul pregătit și încorporăm cu telul. 4. Fierbem la foc mediu, amestecând continuu, până se îngroașă (când apare prima bulă de aer). 5. Acoperim și lăsăm la răcit. ⸻ ✅ Mod de preparare aluat: 1. Turnăm laptele cald într-un bol. 2. Adăugăm drojdia, uleiul, oul, sarea și zahărul, apoi amestecăm bine. 3. Incorporăm făina treptat și frământăm ~10 minute, până obținem un aluat moale, nelipicios (poate fi nevoie de mai multă sau mai puțină făină decât cantitatea dată). 4. Lăsăm aluatul să stea acoperit 30 de minute, sau până își dublează volumul. 5. Împărțim în 12 bucăți, întindem fiecare foaie (20–22 cm), ungem cu unt topit și punem 1–2 linguri de cremă. Formăm covrigii după model. 6. Lăsăm la crescut 15–20 de minute, acoperiți. 7. Ungem cu ou bătut, decorăm după dorință și coacem la cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de 25–30 de minute. 8. Presărăm cu zahăr pudră. ✨ Poftă bună! 👌 #retete #covrigi #cremadevanilie #covrigipufoși #covrigiradasoimu

RadaSoimu

Open In TikTok:

Region: MD

Wednesday 30 September 2026 17:21:49 GMT