@gezondevoedingenkruiden: 🍎 APPEL-HAVERMOUTCAKE — EEN BEETJE HERFST UIT DE OVEN De geur van appel, kaneel en vanille in huis… Daar kan geen geurkaars tegenop! 😉🍂 Deze eenvoudige cake maak je met verse appels en havermout, zonder boter of toegevoegde suiker. De appels geven de zoete smaak, dus kies een lekker zoete soort. Het wordt een zachte, vochtige cake, wat steviger en minder luchtig dan gewone cake. Heerlijk bij een kop thee. ☕ Hieronder het recept, zodat je niet met een vergrootglas naar de afbeelding hoeft te kijken. 😊 🥣 INGREDIËNTEN Voor een cakevorm van 20 cm: • 90 g havermout • 300 g appel, gewogen na het schillen en verwijderen van het klokhuis • 2 eieren • 120 ml melk, eventueel lactosevrij • 6 g bakpoeder • ½ theelepel vanillepoeder • Een snuf kaneel Eventueel voor bovenop: • ½ appel in dunne plakjes • 1 eetlepel havermout 👩‍🍳 ZO MAAK JE HEM 1. Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte. Bekleed een cakevorm van 20 cm met bakpapier. 2. Maal de havermout fijn. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in stukjes. 3. Doe de appelstukjes, fijngemalen havermout, eieren, melk, bakpoeder, vanille en kaneel in een blender of kom. Mix met de blender of een staafmixer tot een glad beslag. 4. Giet het beslag in de cakevorm. Verdeel eventueel de dunne appelplakjes en de eetlepel havermout over de bovenkant. 5. Bak ongeveer 30–35 minuten. Controleer met een prikker: er mag geen nat beslag aan blijven zitten. Is de cake nog niet gaar? Bak hem dan wat langer en controleer opnieuw. 6. Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en aansnijdt. 🍂 Even de oven aan, een kop thee zetten en genieten van iets dat je zelf hebt gemaakt. Ook dát is aandacht voor lichaam en ziel. Sla het recept op voor je volgende bakmoment. 🍎 Mag er bij jou extra kaneel in, of houd je het bij een klein snufje?

Hilke Maatman

Open In TikTok:

Region: NL

Thursday 01 October 2026 05:47:54 GMT