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𝒆𝒓𝒏𝒔𝒆𝒑𝒕𝒊𝒂 ⋆˚꩜。
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Sunday 04 October 2026 10:10:00 GMT
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safitriyaa02
Safitri yaa :
Estetik bgt
2026-10-04 12:45:23
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CINNAMONN ROLLS 🍂 🍞 Ingrédients pour 9 rolls ( moule carré de 28 cm)  Brioche :    * 600 g de farine (T45 ou T55) * 70 g de sucre * 7 g de sel * 11g de levure sèche boulangère  * 3 œufs * 160 g de lait tiède + 60g  * 85 g de beurre à température ambiante Garniture cannelle :  * 115g de beurre très mou  * 200g de cassonade  * 3 c  à soupe de cannelle  Cuisson brioche :  * 10cl de crème liquide entière  * 5 cl de lait  Glaçage vanille : 	•	Fromage frais : 150 g 	•	Beurre ramolli : 35g 	•	Sucre glace : 120g Recette :  1. Réhydrate la levure sèche dans 60 g de lait tiède + 1 c. à café de sucre. Couvre 10 min. 2. Dans le robot, mets la farine, cache le sel dessous. Ajoute les œufs, le reste du lait (160 g), le sucre et la levure. Pétris 5 min. 3. Ajoute le beurre mou en morceaux. Pétris jusqu'à une pâte élastique. 4. Forme une boule, filme et laisse pousser 2 h au chaud (soleil, radiateur, box, ou four éteint avec un bol d'eau bouillante). La pâte doit doubler. 5. Pendant ce temps, garniture cannelle : mélange beurre très mou, cannelle et cassonade. Réserve  6. Place la pâte 30 min au frais une fois qu’elle a bien doublé de volume, elle sera plus facile à travailler. 7. Étale en rectangle de 5 mm d'épaisseur sur un plan fariné. 8. Étale la garniture sur toute la surface. 9. Coupe de longues bandes à la roulette à pizza et roule-les sur elles-mêmes. 10. Étale un peu de garniture au fond du moule, place les rolls bien espacés. 11. Couvre d'un torchon et laisse pousser 1 h au chaud. 12. Enfourne 40 min à 170 °C. 13. Glaçage : mélange fromage frais, vanille, sucre glace et beurre très mou jusqu'à une crème onctueuse. 14. Étale le glaçage dès la sortie du four, ajoute tes toppings. 🤎 #cinnamonroll #gouter
CINNAMONN ROLLS 🍂 🍞 Ingrédients pour 9 rolls ( moule carré de 28 cm) Brioche : * 600 g de farine (T45 ou T55) * 70 g de sucre * 7 g de sel * 11g de levure sèche boulangère * 3 œufs * 160 g de lait tiède + 60g * 85 g de beurre à température ambiante Garniture cannelle : * 115g de beurre très mou * 200g de cassonade * 3 c à soupe de cannelle Cuisson brioche : * 10cl de crème liquide entière * 5 cl de lait Glaçage vanille : • Fromage frais : 150 g • Beurre ramolli : 35g • Sucre glace : 120g Recette : 1. Réhydrate la levure sèche dans 60 g de lait tiède + 1 c. à café de sucre. Couvre 10 min. 2. Dans le robot, mets la farine, cache le sel dessous. Ajoute les œufs, le reste du lait (160 g), le sucre et la levure. Pétris 5 min. 3. Ajoute le beurre mou en morceaux. Pétris jusqu'à une pâte élastique. 4. Forme une boule, filme et laisse pousser 2 h au chaud (soleil, radiateur, box, ou four éteint avec un bol d'eau bouillante). La pâte doit doubler. 5. Pendant ce temps, garniture cannelle : mélange beurre très mou, cannelle et cassonade. Réserve 6. Place la pâte 30 min au frais une fois qu’elle a bien doublé de volume, elle sera plus facile à travailler. 7. Étale en rectangle de 5 mm d'épaisseur sur un plan fariné. 8. Étale la garniture sur toute la surface. 9. Coupe de longues bandes à la roulette à pizza et roule-les sur elles-mêmes. 10. Étale un peu de garniture au fond du moule, place les rolls bien espacés. 11. Couvre d'un torchon et laisse pousser 1 h au chaud. 12. Enfourne 40 min à 170 °C. 13. Glaçage : mélange fromage frais, vanille, sucre glace et beurre très mou jusqu'à une crème onctueuse. 14. Étale le glaçage dès la sortie du four, ajoute tes toppings. 🤎 #cinnamonroll #gouter

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