@cucinaconedita: Boscaiola come si deve. 🍄‍🟫 Funghi sfrigolanti, pancetta croccante, quel sughetto che diventa cremoso anche senza la panna... e la pasta che si abbraccia tutto. La mia versione è questa qui sotto. Una padella sola, 20 minuti e profuma tutta la casa di bosco 🍂🍄 INGREDIENTI x 4: 360g pasta, 450g funghi, 180g pancetta, 1 cipolla, concentrato di pomodoro, vino bianco, prezzemolo, olio, sale e pepe. Come la faccio io -> rosolo pancetta + cipolla, poi butto i funghi a fiamma viva, aggiungo il concentrato, sfumo con il vino bianco, faccio andare 10 min e chiudo con il prezzemolo. Manteco con acqua di cottura. Fine. Salvala per quando avrai voglia di comfort vero e veloce 💖 #boscaiola #ricettadelgiorno #cucinaitaliana #pasta #italyfood

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Saturday 10 October 2026 18:41:23 GMT