@bthapa52:

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Wednesday 14 October 2026 01:02:43 GMT
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C R E M E S 💛✨ Ein Klassiker, den ich einfach immer wieder machen könnte! 🤍 Zutaten: Für den Blätterteig: • 2 Packungen Blätterteig Für die Creme: • 2 Packungen Vanillepuddingpulver • 4 Eier, getrennt • 1 Liter Milch • 3 EL Mehl • ¾ Tasse Zucker • 2 großzügige Stücke Butter (nach Augenmaß) Zubereitung 👩🏼‍🍳 Zuerst den Blätterteig mit einer Gabel einstechen und nach Packungsanleitung goldbraun backen. Achtung nicht zu dunkel backen. Anschließend beide Blätterteigböden vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit geht es an die Creme. Die Milch zum Kochen bringen und vorher etwas davon für die Puddingmasse beiseitestellen. Das Eigelb mit dem Mehl, dem Vanillepuddingpulver, dem Zucker und der zurückgestellten Milch gründlich verrühren. Die Mischung anschließend unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und aufkochen lassen, bis eine schön dicke Creme entsteht. Das Eiweiß steif schlagen und anschließend zusammen mit den Butterstücken in die noch heiße Creme einrühren. Alles noch einmal kurz und leicht aufkochen lassen. Die Creme anschließend vollständig abkühlen lassen. Vor dem Auftragen die abgekühlte Creme noch einmal mit dem Mixer schön cremig rühren und anschließend etwa 5 Minuten ruhen lassen. So wird sie etwas fester und läuft später nicht davon. Die Creme auf einem Blätterteigboden verteilen und mit dem zweiten Boden bedecken. Zum Schluss großzügig mit Puderzucker bestäuben. 🤍 Und dann: genießen! 🥰✨ #fürdich #cremes #cremeschnitte #rezept #backen
C R E M E S 💛✨ Ein Klassiker, den ich einfach immer wieder machen könnte! 🤍 Zutaten: Für den Blätterteig: • 2 Packungen Blätterteig Für die Creme: • 2 Packungen Vanillepuddingpulver • 4 Eier, getrennt • 1 Liter Milch • 3 EL Mehl • ¾ Tasse Zucker • 2 großzügige Stücke Butter (nach Augenmaß) Zubereitung 👩🏼‍🍳 Zuerst den Blätterteig mit einer Gabel einstechen und nach Packungsanleitung goldbraun backen. Achtung nicht zu dunkel backen. Anschließend beide Blätterteigböden vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit geht es an die Creme. Die Milch zum Kochen bringen und vorher etwas davon für die Puddingmasse beiseitestellen. Das Eigelb mit dem Mehl, dem Vanillepuddingpulver, dem Zucker und der zurückgestellten Milch gründlich verrühren. Die Mischung anschließend unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und aufkochen lassen, bis eine schön dicke Creme entsteht. Das Eiweiß steif schlagen und anschließend zusammen mit den Butterstücken in die noch heiße Creme einrühren. Alles noch einmal kurz und leicht aufkochen lassen. Die Creme anschließend vollständig abkühlen lassen. Vor dem Auftragen die abgekühlte Creme noch einmal mit dem Mixer schön cremig rühren und anschließend etwa 5 Minuten ruhen lassen. So wird sie etwas fester und läuft später nicht davon. Die Creme auf einem Blätterteigboden verteilen und mit dem zweiten Boden bedecken. Zum Schluss großzügig mit Puderzucker bestäuben. 🤍 Und dann: genießen! 🥰✨ #fürdich #cremes #cremeschnitte #rezept #backen

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