@a.bake.and.cake: עוגת וניל ופטל 🤍 קרם פטיסייר- כוס חלב = 250 גרם 3 חלמונים = 60 גרם מקל וניל / כפית מחית וניל 1/3 כוס סוכר = 60 גרם 1/4 כוס קורנפלור = 25 כרם להקצפה לאחר קירור- 150 גרם שמנת 38% לעוגה- 5 ביצים כוס סוכר = 200 גרם 1/2 כוס שמן = 100 גרם 1/3 כוס חלב = 80 גרם כוס ורבע קמח תופח = 175 גרם לקרם- 350 מ״ל שמנת להקצפה 100 גרם גבינת מסקרפונה 3 כפות אבקת סוכר 2 כפות פודינג וניל מחית וניל לקישוט- פטלים/ אוכמניות/ תותים אפשר לשלב אופן ההכנה: נתחיל בהכנת הפטיסייר- בקלחת נניח חלב, וניל וכף מכמות הסוכר שרשום, נביא לסף רתיחה. בקערה נפרדת נניח חלמונים, סוכר וקורנפלור ונטרוף לאיחוד. נעשה השוואת טמפרטורות בין החלב החם לקערת החלמונים, תוך כדי ערבוב נשפוך בהדרגה את החלב לקערה, נחזיר את כל התערובת שהתקבלה לסיר דרך מסננת, נפעיל על חום בינוני תוך כדי ערבוב מתמיד עד שקרם מתחיל להסמיך ויש ביעבוע, ברגע שיש ביעבוע נמשיך לערבב כ20 שניות ונוריד מהאש, נעביר את הקרם לקערה ונכסה בניילון נצמד ישירות על הקרם, נכניס למקרר עד קירור מלא כשעה וחצי. נעבור לעוגה- בקערה נשים ביצים וסוכר, בעזרת מיקסר/ מיקסר יד מקציף מספר דקות עד קבלת קצף אוורירי ותפוח, נוסיף שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה, ונוסיף גם את החלב בזרם דק, נעצור את המיקסר וננפה פנימה את הקמח, נערבב בעדינות בתנועות קיפול עד איחוד ולא יותר. במגש רחב 33*45 נשמן ונשים נייר אפייה, ניצוק את בלילת העוגה ונכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות ל20 דק, לאחר אפייה נוציא ונצנן בחוץ. נוציא את הקרם פטיסייר מהמקרר ונפתח אותו בעזרת מטרפה, בקערה נפרדת נקציף שמנת להקצפה עד קרם ייציב ונוסיף לקרם פטיסייר בשתי פעימות ובתנועות קיפול נאחד עד קבלת קרם חלק ויפה. נחתוך את העוגה לחצי, חצי אחד נשים על מגש, נשים 2/3 מכמות הקרם שהכנו ונשטח, נשים את החצי השני מעל ואת הקרם שנשאר נמרח מעל בעזרת פלטה. לקרם מסקרפונה- בקערת המיקסר או מיקסר יד נשים גבינת מסקרפונה, שמנת להקצפה, אבקת סוכר ופודינג ונפעיל על קבלת קרם ייציב וחלק, נשים את הקרם מעל העוגה וניישר בעזרת פלטה לכיסוי אחיד וחלק. לבסוף נקשט את העוגה עם הפטלים וזה הכל! תהנו🤍 פרסום ממומן בשיתוף סאוטר #CapCut

adelebenzaken :

למי יש כסף לככ הרבה פטל😭🙏

omer b :

כמות כזאת של פטל זה משכנתא או שתפ

Mnyamande :

that's a gorgeous stove

אלונה אלבז :

מאיפה הכוס???? מחפשת כבר תקופה

Gil Alony :

אמאלה איזה ביסססס

נורית :

המון פרי זה כבד

ריטוש :

פטל 50 שקל סלסלה

🎪🍿🎠 :

теперь не переводится

Yam lev :

נשמהההההב בשביל לקנות את הכמות פטל הזו אני יכולה לרכוש 20 אחוז של שמו

Olapop :

Please translate

רות לבאן 🤍 הפרשת חלה :

מהמם .. איפה אפשר לקנות פטל טרי?

user9253069567301 :

אלופה הבחורה הזאת

user5795498611574 :

וואו עוגת היום הולדת שלי !

Hodaya Argaman 🙌 💎 :

מי הגבר שזכה בך אמאלה כל דבר שאת עושה וואוו

🌻 :

איך הגז שלך כזה נקי

ניצה :

ווואווואוו. הפרי הכי טעים בעולםםםםםם👑👑👑👑👑

user13403425081274 :

Trop bon

Nevo :

עוגה מצחיקה

Ouedraogo Yacouba :

bon appétit🥰👍👍

user6314468112488 :

Bravo très forte 💪 magnifique miaaam[Réconfortant][Cœur rouge][Cœur rouge][Cœur rouge]

yafa miami :

יאמי נראה פגז ואת נראת 10

Madrid Spain :

Michal10 :

מלכה👑

Dekel_Ayal :

זה החלום שלי

🧸ྀི𝕪𝕒𝕖𝕝 :

יאו עכשיו אני שמה לב שהיא ותהילה האקסית של יובל מהאח הגדול דומות