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Saturday 24 October 2026 20:15:51 GMT
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BÀN CHỮ NHẬT GẤP GỌN, BÀN HỌC GẤP GỌN #uttuyengiadung #banhocgapgon #bangapgon #lenxuhuong
BÀN CHỮ NHẬT GẤP GỌN, BÀN HỌC GẤP GỌN #uttuyengiadung #banhocgapgon #bangapgon #lenxuhuong
Ich wurde oft in letzter Zeit nach einer Alternative zur Buttercreme gefragt. Also klar es ist keine Buttercreme, ABER damit kann man wunderbar Torten dekorieren. Ps: Ja! Das Rezept habe ich schonmal gepostet, deswegen ist die 5 Tage Reihe nicht aktuell, aber ich wurde oft gefragt haha. Viel Spaß♥️🥹🫶🏻 ✅ Zutaten ▪️ 6 Eiweiß (Größe M) ▪️ 500 g Gelierzucker 2:1 ▪️ 120 g Wasser ▪️ 1 Päckchen Vanillezucker ✅ Zubereitung ▪️ Zuckersirup kochen Gelierzucker und Wasser in einen Topf geben und gründlich verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Währenddessen regelmäßig umrühren und den Topfboden immer wieder abkratzen, damit nichts anbrennt. Den Sirup auf 120 °C erhitzen. ▪️ Eiweiß aufschlagen Parallel dazu die Eiweiß in einer sauberen, fettfreien Schüssel mit Vanillezucker steif aufschlagen und beiseitestellen. ▪️ Sirup einarbeiten Den heißen Sirup vorsichtig in dünnem Strahl zur aufgeschlagenen Eiweißmasse geben und dabei auf hoher Stufe mixen. ▪️ Creme fertigstellen Weitere 1–2 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Creme glatt und glänzend ist und sich vom Schüsselrand löst. ✅ Verwendung & Hinweise ▪️ Die Creme am besten warm verarbeiten. ▪️ Nach dem Auftragen (z. B. auf Cupcakes oder Torten) bildet sich außen eine feine Haut, während das Innere weich und cremig bleibt. ▪️ Ideal zum Spritzen, Streichen und für dekorative Oberflächen. #tortencreme #stabilecreme #cupcakecreme
Ich wurde oft in letzter Zeit nach einer Alternative zur Buttercreme gefragt. Also klar es ist keine Buttercreme, ABER damit kann man wunderbar Torten dekorieren. Ps: Ja! Das Rezept habe ich schonmal gepostet, deswegen ist die 5 Tage Reihe nicht aktuell, aber ich wurde oft gefragt haha. Viel Spaß♥️🥹🫶🏻 ✅ Zutaten ▪️ 6 Eiweiß (Größe M) ▪️ 500 g Gelierzucker 2:1 ▪️ 120 g Wasser ▪️ 1 Päckchen Vanillezucker ✅ Zubereitung ▪️ Zuckersirup kochen Gelierzucker und Wasser in einen Topf geben und gründlich verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Währenddessen regelmäßig umrühren und den Topfboden immer wieder abkratzen, damit nichts anbrennt. Den Sirup auf 120 °C erhitzen. ▪️ Eiweiß aufschlagen Parallel dazu die Eiweiß in einer sauberen, fettfreien Schüssel mit Vanillezucker steif aufschlagen und beiseitestellen. ▪️ Sirup einarbeiten Den heißen Sirup vorsichtig in dünnem Strahl zur aufgeschlagenen Eiweißmasse geben und dabei auf hoher Stufe mixen. ▪️ Creme fertigstellen Weitere 1–2 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Creme glatt und glänzend ist und sich vom Schüsselrand löst. ✅ Verwendung & Hinweise ▪️ Die Creme am besten warm verarbeiten. ▪️ Nach dem Auftragen (z. B. auf Cupcakes oder Torten) bildet sich außen eine feine Haut, während das Innere weich und cremig bleibt. ▪️ Ideal zum Spritzen, Streichen und für dekorative Oberflächen. #tortencreme #stabilecreme #cupcakecreme
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