Buffalo wings🌶️🍗 Dry Mix For 1.5 kg of wings 1½ cups all-purpose flour 2 tbsp cornstarch ½ tsp baking powder 1 tsp of each: salt, paprika, onion powder, garlic powder, sugar, and cayenne pepper Wet Mix: 8 tbsp of the prepared flour mixture 4 tbsp water, or more as needed to achieve a thin pancake-batter consistency Method: Divide the spices in half. Season the chicken wings with half of the spices and add the remaining half to the flour mixture. Mix the wings well with the seasoning. Dip each wing into the wet mixture, then coat thoroughly with the dry mixture. Fry for approximately 7 minutes, then remove from the oil and let rest for 1 minute. Return the wings to the hot oil and fry for another 1–2 minutes until golden and crispy. Make sure the chicken is fully cooked through before serving. Honey Buffalo Sauce - ½ cup hot sauce or ready buffalo sauce - ¼ cup butter - 2 tbsp honey - 1 tbsp brown sugar (optional) Method 1. Melt the butter over low heat. 2. Add the hot sauce and honey. 3. Whisk until smooth and fully combined. 4. Simmer for 1–2 minutes until slightly thickened. 5. Toss the crispy wings in the sauce until evenly coated. Arabic : خلطة الطحين (لـ 1.5 كيلو أجنحة) 1½ كوب طحين 2 ملعقة كبيرة نشا ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة من كل من: الملح، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، السكر والفلفل الحار. الخلطة السائلة: 8 ملاعق كبيرة من خلطة الطحين 4 ملاعق كبيرة ماء أو أكثر للحصول على قوام خفيف. الطريقة: نقسم البهارات إلى نصفين، نستخدم النصف الأول لتتبيل الدجاج والثاني نضيفه إلى الطحين. نغمس الأجنحة بالخلطة السائلة ثم بالطحين. نقليها 7 دقائق، نرفعها لمدة دقيقة، ثم نعيد قليها لمدة 1–2 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وتنضج بالكامل. صلصة البافلو بالعسل | Honey Buffalo Sauce المكونات: ½ كوب صلصة حارة أو بافلو جاهزة ¼ كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة سكر بني (اختياري) الطريقة: نذوّب الزبدة على نار هادئة، نضيف الصلصة والعسل والسكر ونخلط حتى تتجانس. نتركها دقيقة أو دقيقتين ثم نخلط معها الأجنحة المقرمشة. #toomacooks #tiktokcookbook #wings #buffalo #buffalowings - @toomacooks