@sisters_kitchen_kz: Моти-торт Тесто для моти 200 г клейкой рисовой муки 300 г сахара 400 мл воды Растительное масло для разделки(т.к. тесто очень липкое) Кукурузный крахмал+сах.пудра для обсыпки Бисквит на горячем молоке Яйцо - 3 шт Сахар - 150 гр Масло слив. - 60 гр Молоко - 120 мл Разрыхлитель - 7 гр Мука - 165 гр Соль - щепотка Ванильный сахар 8 гр Молоко с маслом довести до кипения на плите, но не кипятить. Вбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель, перемешать. После ввести горячее молоко с маслом. Выпекать в форме диаметром 20-22 см при 165 градусах 30-35 минут. Бисквит обязательно пропитать молоком Крем 250 г маскарпоне 100-150 г сгущенного молока Ванильный сахар 8 гр 300 г сливок 33% 10 г говяжьего желатина + 60 г воды(смешать, дать желатину набухнуть и растопить) Фисташковая паста без сахара 50 гр #моти #десерт #trend #food #rek