@ankvry: Лови проверенный рецепт пышных, мягких домашних пончиков, которые получаются с золотистой корочкой и нежной серединкой. 🍩 🍩 Домашние пончики на дрожжах Ингредиенты * Молоко — 250 мл. * Мука — 500–550 г. * Сухие дрожжи — 7 г. * Сахар — 3 ст. ложки. * Яйцо — 1 шт. * Сливочное масло — 50 г. * Соль — ½ ч. ложки. * Ванилин — по желанию. * Растительное масло — для жарки. * Сахарная пудра — для посыпки. Приготовление 1. Готовим опару Подогрей молоко до тёплого состояния (не горячего). Добавь дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 3 столовые ложки муки. Перемешай и оставь на 15 минут. 2. Замешиваем тесто Добавь яйцо, оставшийся сахар, соль, ванилин и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпай муку. Замеси мягкое, немного липкое тесто. Не забивай его лишней мукой. 3. Даём тесту подняться Накрой полотенцем и оставь в тёплом месте примерно на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое. 4. Формируем пончики Раскатай тесто толщиной примерно 1–1,5 см. Вырежи кружочки стаканом, а серединки сделай крышечкой или маленькой рюмкой. Оставь заготовки ещё на 20 минут. 5. Жарим * Разогрей растительное масло в глубокой кастрюле. * Масла должно быть достаточно, чтобы пончики свободно плавали. * Жарь на среднем огне примерно по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. * Выкладывай на бумажные полотенца. 6. Украшаем Когда пончики немного остынут, посыпь их сахарной пудрой. Секрет вкусных пончиков * Не добавляй слишком много муки, иначе они будут плотными. * Не перегревай масло, иначе снаружи пончики сгорят, а внутри останутся сырыми. * Не клади слишком много пончиков одновременно, чтобы температура масла не падала. Получатся воздушные, мягкие пончики с нежным мякишем! ❤️ #щп #ankvry #real #анкари #щпост

анкари

Open In TikTok:

Region: DE

Sunday 08 November 2026 12:02:22 GMT