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Monday 09 November 2026 04:31:29 GMT
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クロワッサンフライドポテトにコストコのアレ包んでみたらヤバいのできた! ポティト揚げ続けてたら、本になりました🥔🍟 📕『史上最高に美味しい フライドポテトの作り方』 全国の書店・Amazon・楽天で発売中です📚 https://www.amazon.co.jp/dp/4847077008 こんにちはタカタクです♪ 今回はないないないないそんな道具ありまへんて 言われるのはレシピ数少ないからやとおもて 新たなレパートリー増やした話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料 〉6個分 メークイン  皮むいて780g お水     1L お塩     大さじ1 米酢     小さじ2 生サーモン    380g (お刺身用) お塩       少々 ブラックペッパー 少々 薄力粉      適宜 衣 たまご      1個 薄力粉      大さじ2 揚げ油      適宜 仕上げのお塩   少々 〈激うまソース材料〉 ギリシャヨーグルト 80g 大葉みじん切り   2枚 レモン汁      大さじ1 粒マスタード    小さじ1 はちみつ      小さじ1/2 オリーブオイル   大さじ1 しょうゆ      小さじ1/2 おろしにんにく   1/4片 お塩        ひとつまみ ブラックペッパー  少々 ※作り方は混ぜるだけ ①じゃがいもの皮むいて  菜麺器で細長〜くカットして  サッと水洗い ②ボウルにお塩・米酢・お水を入れて混ぜ  ポティトを10分さらす ※さらしすぎは味抜けるから注意! ③サーモンを長さ7cm幅3cmに  6切れカットし全体にお塩をまぶして  10分置いて表面に浮き出た水分をふき取り  冷凍庫で30分冷やす ④ポティトをザルにあげて  水切ってキッチンペーパーでしっかり水分をとる ⑤キンキンサーモンにブラックペッパーかけて  薄力粉を全体にうす〜くまぶす ⑥ポティトをラップの上に広げておく   ⑦たまごと薄力粉を混ぜた衣に  サーモンをくぐらせてからポティトで包み  さらにポティトでぐるぐる巻きにする ⑧⑦を170-180℃の油で揚げていく ⑨1分経ったら焦げへんようにひっくり返して  たまに転がしながら5-6分揚げて    こんがりキツネのええ色になればOK ⑩熱いうちにお塩をまぶして  ソースをつけていただきます ポティトはサックサクでサーモンはちょいレア くらいが最高に美味しいです! 『美味しそうだなと思ったら高評価👍    チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界! たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト  #ポテト文化 #食欲の秋キャンペーン2026
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